Schuhbeck Kinder

Schuhbeck Kinder – Alfons Karg stammt aus dem oberbayerischen Chiemgau, wo er eine Ausbildung zum Telekom-Techniker absolvierte. Während er seinem Land diente, arbeitete er in einer Feldküche. Andere erkennen ihn für seine Rolle als Chefkoch des FC Bayern München an.

Auf einer Tournee mit seiner Band Die Scalas im bayerischen Kurort Waging am See, unweit von Salzburg, lernte er Sebastian Schuhbeck, den Bürgermeister und Wirt der Stadt, kennen, der ihn zu einer Karriere in der Kochkunst inspirierte. Ende der 1990er Jahre gründete er das Restaurant Schuhbecks am Platzl GmbH.

Schuhbeck, der keine leiblichen Kinder hatte, nahm Alfons als seinen eigenen auf, gab ihm eine Stelle in seinem Restaurant und setzte ihn zu seinem Erben ein. Nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule Bad Reichenhall arbeitete Alfons Schuhbeck in Salzburg, Genf, Paris, London und München.

Ab Anfang der 1970er-Jahre pachtete er die Kantine der Bayerischen Rotkreuz-Zentrale und wurde regelmäßiger Koch für mehr als 300 Ehrenamtliche und Mitarbeiter. Zur Jahrtausendwende schloss er das Waginger Kurhausstüberl.

1980 verwandelte Schuhbeck das Kurhausstüberl von einem kleinen Wirtshaus in Waging am See in eine renommierte und prominent frequentierte Gastronomieadresse. Seit 1990 betreibt er einen Partyservice, der renommierte Events wie das Bundeskanzlerfest, den Ball des Sports oder die Echo-Verleihung betreut.

Das Orlando Restaurant, eine Weinbar, ein Caterer, eine Kochschule, ein Gewürzgeschäft, ein Teehaus, ein Schokoladengeschäft und eine Eisdiele sind Beispiele für solche Unternehmen, die heute existieren. Alle Münchner Einrichtungen, mit Ausnahme eines Partyservices in Riem, sind auf dem Platzl in der Innenstadt zu finden.

Sein Restaurant Schuhbecks in den Südtiroler Stuben in München am Platzl wurde 2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und führte ihn bis 2017. Immer wieder holte Schuhbeck neue Köche in diese Küche. Das letztgenannte Geschäft wurde jedoch im Februar 2012 wieder geschlossen, nachdem es fast ein Jahr lang geöffnet war.

Die Schuhbeck’s Check Inn GmbH war eine weitere Firma, die das Restaurant Schuhbeck’s Check Inn am Flughafen Egelsbach in Frankfurt am Main und das Restaurant Schuhbeck’s Check Inn auf dem Gut Büttelborn-Bachgrund Worfelden betrieb.Schuhbecks Check Inn GmbH meldete am 21. März 2012, kurz nach Schuhbecks Ausscheiden aus der Geschäftsführung, Insolvenz an.

Ende des Jahres 2006 eröffnete er die Galeria Kaufhof „Schuhbecks Schmankerl Shop“ in der Münchner Kaufingertor-Passage am Marienplatz. Hier sind mehrere Schuhbecks-Produkte erhältlich, darunter Saucen, Eissorten, Weine, Senf und Geschenkkörbe. Die Möglichkeit einer Gefängnisstrafe ist für ihn sogar real.

Für den Unternehmer Jürgen Drexler im „Blue Star Train“, einem ehemaligen Trans-Europ-Express, kreierte er 2007–2008 eine Küche. Zwei seiner Fertiggerichte waren 2013 in die Kontroverse um Pferdefleisch verwickelt. Ende 2016 verwandelte er das Münchner Traditionsrestaurant Böttners in das Gourmetlokal Schuhbecks.

Das Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Maurice Krieg, das Schuhbecks Spitzengastronomie repräsentieren soll, wurde 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Restaurantbesitzer Schuhbeck beschloss, das Geschäft zum Jahresbeginn 2020 zu schließen.

Besuchen Sie in München das Teatro Spiegelzelt, das ebenfalls von Schuhbeck betrieben wird. Die Fußballmannschaft des FC Bayern München, die zu Spielen in der Champions League und Europa League durch ganz Europa reist, vertraut seit vielen Jahren auf Schuhbeck als Küchenchef.

Die Insolvenz von Schuhbeck wurde im Juli 2021 bekannt, als das Unternehmen vor dem Amtsgericht München Gläubigerschutz suchen musste. Schuhbeck sagte, die längeren Stillstände seien durch die Corona-Situation verursacht worden. Leider kam die versprochene staatliche Förderung nie.

Am 1. Juli 2021 ordnete ein Gericht einen vorläufigen Insolvenzverwalter zur Übernahme an. 2021 leitete das Bundesamt für Justiz ein Bußgeldverfahren gegen Schuhbeck wegen Verstoßes gegen Offenlegungspflichten ein, indem er seit 2017 keinen Jahresabschluss vorlegte.

Die Unternehmen und die Mehrheit der Mitarbeiter wurden am 26. Oktober 2021 von einer Investorengruppe gerettet; Schuhbeck soll im Unternehmen bleiben. Schuhbeck ist seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil des Fernsehens, aber über sein Privatleben ist wenig bekannt. Nichts deutet auf geheimnisvolles Verhalten hin.

Obwohl der Meisterkoch dafür bekannt ist, vier Kinder gezeugt zu haben, fehlt der Name seiner Frau auffällig in seinem Lebenslauf. Das „Gastroinfoportal“ fragte ihn einmal, ob er Geburtstage feiere, und dabei erwähnte er nur einmal Frauen. Ich verlasse das Haus und esse mit meiner Frau und meinen drei Kindern einen Late-Night-Snack.

Aus unserem Gespräch wird mehr gewonnen als daraus, dass ich ein Steak koche, das in zehn Minuten weg ist. Er hat niemandem etwas über den derzeitigen Stand seiner Beziehung erzählt. Fest steht jedoch: Schubeck widmet sich voll und ganz seiner Arbeit, steht bis zu 18 Stunden am Tag.

Der engagierte Koch hat sich einem strengen Trainingsprogramm unterzogen, damit er all seine verschiedenen Aufgaben mit Leichtigkeit erfüllen kann. Der Restaurantbesitzer trainiert morgens als erstes und wieder vor dem Schlafengehen. „Ich habe in einem gesunden Zeitraum von eineinhalb Jahren 25 Kilogramm abgenommen.

Außerdem behauptete Alfons Schuhbeck in der „Bild“, dass er sich gesund ernähre und Ingwer schon vor Jahrzehnten als Gesundheitsgarant empfand. Das macht Sinn, denn er scheint ein Experte für allerlei Gewürze zu sein. Dies führte auch zu seinem Gewichtsverlust im Jahr 2020.

Alfons Schuhbeck ist wohl einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Allein in München betreibt er ein Netz von Gastronomiebetrieben, Gewürzläden, Eisdielen, Cateringbetrieben und kulinarischen Instituten. Viele Leute kennen ihn von seinen Auftritten in beliebten Kochshows wie “Schuhbecks”, “Kitchen Battle” und “Lanz cooks!”

Doch seit einiger Zeit häufen sich die Hiobsbotschaften, Geschichten über Insolvenzen und steigende Schulden beherrschen die Schlagzeilen. Doch nun droht der Fall: Am Mittwoch, 5. Oktober 2022, wird er wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe angeklagt. Sein abgekürztes Geständnis wurde am 12. Oktober 2022 veröffentlicht.