Christian Hümbs Lebensgefährtin

Christian Hümbs Lebensgefährtin – Den Einstieg in die Branche hat der Oberhausener allerdings mit einer dualen Ausbildung zum Bäcker und zum Koch gemacht. Er arbeitete unter dem renommierten Küchenchef Johann Lafer in den Stromburger Restaurants und stieg schnell zum leitenden Konditor des Hauses auf.

Der “Louis C.” in Hamburg und das „La Mer“ auf Sylt waren weitere wichtige Stationen auf seiner Karriereleiter. Dass er 2014 als „Pâtissier des Jahres“ ausgezeichnet wurde, war jedoch zweifellos das Sahnehäubchen. Christian Hümbs ist ein erfahrener und engagierter Konditor. Er hat seinen Beziehungsstatus nicht preisgegeben, falls vorhanden.

Bevor er zu Sven Elversfeld in das Gourmetparadies Aqua im The Ritz Carlton in Wolfsburg kam, arbeitete er als Konditor im Restaurant „Haerlin“ des Hotels „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg. Im Restaurant „Atelier“ im Hotel Bayerischer Hof in München, das im November 2017 mit einem dritten Stern ausgezeichnet wurde, begeisterte er von Mai 2017 bis April 2019.

Außerdem wurde er 2017 erneut zum „Pâtissier des Jahres“ gekürt Seine derzeitige Position als Executive Pastry Chef im The Dolder Grand in Zürich geht auf den November 2019 zurück. Christian Hümbs ist seit 2016 Juror bei „Das Große Backen“, moderiert von Enie van de Meiklokjes und auf Sat.1 zu sehen.

Auch beim Spiel „The Great Celebrity Bake“ verfügt er über Expertenwissen, das er zu seinem Vorteil nutzen kann . Er hat ein Kochbuch mit dem Titel „Richtig gut backen“ geschrieben, in dem er nicht nur seine eigenen Rezepte, sondern auch die seiner Lieblingsköche und -restaurants enthält.

In einem Interview mit Spot on News verriet der Chef-Pâtissier, dass Macarons dazu gehören. Aber sie herzustellen ist eine schwierige Aufgabe, selbst für Hobbybäcker. Laut Hümbs Erklärung gegenüber „allyouneed-magazin.de“ „steht und fällt der Erfolg von Macarons im Wesentlichen mit der Basis, der Eiweißmasse für die beiden Halbschalen.“

„Eiweiß, Puderzucker und Mandelmehl zusammen mit heißem Zucker und Wasser bei genau 115 Grad Celsius schlagen.“ Macarons haben eine sehr geringe Fehlerquote bei Temperaturschwankungen, sowohl vor als auch nach dem Backen. Er mischt sie auch gerne mit exotischen Gewürzen und Kräutern.

Das Hinzufügen asiatischer Aromen wie Matcha, Bergamotte, Kalamansi oder Yuzu zu einem traditionellen Gebäck ist etwas, das mich wirklich begeistert. Für Christian Hümbs, der in seiner Küche oft süß und herzhaft kombiniert, ist das nichts Neues. Kulinarisch mag er Makronen gefüllt mit cremigem Käse wie dem klassischen Obazda oder kräftigem Blauschimmel.

Seine kulinarischen Weisheiten gibt Christian Hümbs gerne an seine Mitmenschen weiter, sein Privatleben hält er lieber unter Verschluss. Der Beziehungsstatus des „Celebrity Cheeks“-Stars wurde nie öffentlich bestätigt oder dementiert. Es gibt keinen Grund, dies später zu ändern.

Christian Hümbs ist Chefkonditor mehrerer Michelin-Sterne-Restaurants und ein engagierter Konditor, der zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Es ist nicht zu sagen, ob der Konditor vergeben ist, auch wenn er ein bekannter Charakter ist, der großzügig mit seinen Backtipps ist.

Denn sein Privatleben hält er lieber im Verborgenen, anders als die Zutaten in manch einem Backrezept. Hümbs begann seine Karriere als Pâtissier im Restaurant des österreichischen Küchenchefs Johann Lafer, arbeitete aber später für andere renommierte deutsche Köche in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Häusern.

Durch diese Erfahrungen konnte Hümbs sein Können nicht nur unter Beweis stellen, sondern auch weiterentwickeln und verfeinern. Er gilt als einer der besten Konditoren Deutschlands und wird bald wieder als Juror im Fernsehen auftreten. Christian Hümbs, Executive Pastry Chef, wird am 8. März dieses Jahres sein Jurorendebüt in der neuen Sat.1-Show „The Sweet Taste“ geben.

Und so viel ist bereits verraten: Die Teilnehmer der Show werden mit der Herstellung eines Schokoladengenusses beauftragt. Das üppige Model Angelina Kirsch moderiert die drei Folgen von „The Sweet Taste“, die am 22. Februar 2023 um 20:15 Uhr auf Sat.1 Premiere haben.

Chefkoch Johann Lafer, ein Urgestein mehrerer Fernsehserien, übernimmt die Rolle dienen als Gastrichter der Folge. Mit dem Streaming-Dienst Joyn können Sie zurückgehen und Episoden ansehen, die Sie möglicherweise verpasst haben. Auf den anderen Stationen von Christian Hümbs gab es ähnlich zuckersüße Leckereien.

Christian Hümbs ist der Chefkonditor und hat sich durch seine Fernsehauftritte einen Namen gemacht. Dass er am 8. März um 20:15 Uhr in der brandneuen Sat.1-Sendung „The Sweet Taste“ als Juror auftritt, ist kein Geheimnis. Das Restaurant erhielt seinen dritten Michelin-Stern in Nr November 2017 unter seiner Leitung.

Anschließend arbeitete er im rheinland-pfälzischen Bad Kreuznach beim österreichischen Koch Johann Lafer im feinen Sternerestaurant Stromburg. Das Haus beförderte ihn sofort zum verantwortlichen Konditor. Im Hamburger Restaurant „Louis C. Jacob“ setzte er seine Karriere als Konditor fort.

Nach Erfahrungen im renommierten Restaurant „Aqua“ im The Ritz Carlton in Wolfsburg wechselte er ins „Atelier“ im Bayerischen Hof in München. Der Konditormeister wurde 2019 zum zweiten Mal zum „Pâtissier des Jahres“ gekürt. 2019 wurde er Chefkonditor im Fünf-Sterne-Hotel „Dolder Grand“ in Zürich, wo er seither aufwendige Desserts und Süssigkeiten herstellt.